Giữ lửa nghề truyền thống tại Cơ sở Sản xuất Bánh Tráng Hiếu Dung địa chỉ tại xã Phú Hòa Đông, Thành Phố Hồ Chí Minh, nơi được xem là hình mẫu trong việc phát triển sản phẩm đặc trưng của địa phương. Đoàn đã trực tiếp tìm hiểu quy trình sản xuất bánh tráng chất lượng cao với số lượng lớn.
Hiện đại hóa sản xuất: Bà con nông dân đã chứng kiến việc ứng dụng máy móc vào các khâu như sấy bánh (qua hình ảnh các khay sấy màu xanh), giúp sản phẩm đạt độ đồng đều, rút ngắn thời gian sản xuất và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hiệu quả kinh tế: Mô hình cho thấy khả năng cung cấp sản phẩm ổn định ra thị trường, tạo ra thu nhập bền vững và giải quyết việc làm cho nhiều lao động nông thôn. Việc đóng gói sản phẩm chuyên nghiệp (ảnh bánh tráng cuộn) cũng là bài học quý về thương mại hóa sản phẩm nông nghiệp.
Định hướng nông nghiệp sạch với Mô hình Trồng Rau Thủy Canh: Điểm tiếp theo, đoàn đã đến tham quan mô hình Trồng Rau Thủy Canh trong nhà màng tại xã Phú Hoà Đông, Thành Phố Hồ Chí Minh đại diện cho xu hướng nông nghiệp công nghệ cao.
Ưu điểm vượt trội: Các hội viên được hướng dẫn chi tiết về kỹ thuật trồng rau không cần đất (thủy canh), sử dụng hệ thống dinh dưỡng tuần hoàn. Phương pháp này giúp tiết kiệm nước, kiểm soát tối đa các yếu tố môi trường (nhiệt độ, độ ẩm), và đặc biệt là sản xuất ra nguồn rau sạch, an toàn tuyệt đối do hạn chế tối đa sâu bệnh.
Mở rộng tầm nhìn: Mô hình này đã mở ra hướng đi mới cho các hộ nông dân tại phường An Lộc, khuyến khích chuyển đổi sang các mô hình canh tác thông minh, tạo ra sản phẩm chất lượng cao, tăng cường sức cạnh tranh trên thị trường.
Qua chuyến tham quan thực tế, các hội viên đã thu thập được nhiều kiến thức bổ ích và kinh nghiệm quý báu. Đoàn nhận thấy rõ: Kinh tế nông nghiệp muốn phát triển bền vững cần phải dung hòa giữa tinh hoa truyền thống và đổi mới công nghệ. Hội Nông dân Phường An Lộc sẽ tiếp tục lan tỏa những kiến thức, kỹ năng đã học được, khuyến khích các hội viên mạnh dạn áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, đặc biệt là trong việc lựa chọn và nhân rộng các mô hình kinh tế hiệu quả như sản xuất tập trung (bánh tráng) và nông nghiệp sạch (rau thủy canh), góp phần tích cực vào công cuộc xây dựng nông thôn mới tại địa phương.
