ĐOÀN CÔNG TÁC HỘI LHPN PHƯỜNG AN LỘC TỔ CHỨC GIÁM SÁT CÔNG TÁC BẢO ĐẢM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM TẠI TRƯỜNG MẦM NON AN LỘC

Tại buổi giám sát, Đoàn công tác đã kiểm tra thực tế khu vực bếp ăn bán trú, việc tổ chức sơ chế, chế biến, bảo quản và chia suất ăn; kiểm tra hệ thống sổ sách, hồ sơ liên quan đến công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó lưu ý các nội dung về kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn và theo dõi nguồn thực phẩm. Đây là những nội dung quan trọng nhằm kiểm soát thực phẩm từ khâu tiếp nhận đến khi phục vụ trẻ.

Đoàn cũng quan tâm đến nguồn nước sử dụng trong ăn uống, chế biến và sinh hoạt, điều kiện vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ chế biến, dụng cụ ăn uống; việc phân biệt, sử dụng riêng dụng cụ đối với thực phẩm sống và thực phẩm đã qua chế biến; vệ sinh khu vực chế biến, phòng chống côn trùng và bảo quản thực phẩm. Theo hướng dẫn đối với bếp ăn trường mầm non, khu vực bếp cần được tổ chức theo nguyên tắc một chiều, có đủ nước đạt quy chuẩn và bảo đảm các điều kiện vệ sinh cần thiết.

Bên cạnh khu vực bếp, Đoàn công tác trực tiếp thăm các lớp học, thăm hỏi các cháu và kiểm tra một số điều kiện phục vụ sinh hoạt, học tập như ly uống nước, đồ dùng, đồ chơi, vệ sinh phòng học và các khu vực phục vụ trẻ. Công tác vệ sinh trường học không chỉ tập trung vào bếp ăn mà còn gắn với nước uống, phòng học, công trình vệ sinh, đồ dùng và trang thiết bị phục vụ trẻ.

Qua kiểm tra, Đoàn ghi nhận sự chuẩn bị của Ban Giám hiệu và đội ngũ nhà trường trong công tác tiếp đón, cung cấp hồ sơ, tạo điều kiện để Đoàn thực hiện các nội dung giám sát thực tế tại phân hiệu. Các thành viên Đoàn đồng thời trao đổi, đóng góp một số ý kiến nhằm tiếp tục hoàn thiện công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, vệ sinh trường học và chăm sóc trẻ.

Phát biểu tại buổi làm việc, đồng chí Điểu Hải - Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy, Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam phường An Lộc ghi nhận tinh thần phối hợp của Ban Giám hiệu nhà trường; đồng thời đề nghị nhà trường tiếp thu đầy đủ các ý kiến của thành viên Đoàn, bổ sung vào báo cáo và tiếp tục rà soát những nội dung còn cần hoàn thiện. Trong đó, đồng chí lưu ý nhà trường đặc biệt quan tâm đến nguồn cung ứng thực phẩm, bảo đảm thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng, an toàn; tăng cường kiểm soát trong quá trình tiếp nhận, bảo quản và chế biến. Việc tổ chức cung cấp thực phẩm cần được thực hiện đồng bộ giữa điểm chính và các phân hiệu, bảo đảm các yêu cầu về an toàn thực phẩm được duy trì thống nhất, không để xảy ra khoảng trống trong công tác quản lý. Đối với nguồn nước, đồng chí đề nghị nhà trường tiếp tục quan tâm kiểm tra, theo dõi chất lượng nguồn nước phục vụ ăn uống, chế biến và sinh hoạt của trẻ; kịp thời phát hiện, xử lý hoặc kiến nghị xử lý khi có vấn đề phát sinh, bởi nước sạch là một trong những điều kiện thiết yếu để bảo đảm vệ sinh và an toàn trong trường học.

Kết thúc buổi làm việc, Đoàn công tác đề nghị Ban Giám hiệu Trường Mầm non An Lộc tiếp tục phát huy những kết quả đã đạt được, nghiêm túc tiếp thu các ý kiến góp ý, chủ động rà soát toàn bộ quy trình tổ chức bữa ăn bán trú và điều kiện sinh hoạt của trẻ tại các điểm trường. Công tác giám sát được thực hiện nhằm góp phần nâng cao trách nhiệm của nhà trường trong bảo đảm an toàn thực phẩm, nguồn nước, vệ sinh trường học và sức khỏe của trẻ, qua đó tạo môi trường chăm sóc, nuôi dưỡng và học tập an toàn, lành mạnh cho các cháu trên địa bàn phường An Lộc.